108型双蒸酿酒设备功能及特点:1、材质采用8k304不锈钢。
2、该设备由三部分组成:①低压高温锅炉式蒸汽发生器;②固态/液态两用锅身;③自动双蒸锅盖。
3、双蒸锅盖获得国家八项专利,可调节专出高度酒、达到无低度酒的功效,满足喝高度酒地方的人群。
4、双蒸口感,酒质更醇。
1、锅炉蒸汽加热,气压大、产气量快,比普通蒸馏速度快2倍,正真节省时间和燃料。
2、蒸酒的同时可连接熟料机或蒸粮摊凉一体机,边蒸酒边蒸粮,一机多能。正真节约人工提升效率!
3、蒸馏方式:电、气、柴、煤均可。
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118型翻转式双蒸酿酒设备功能及特点:
1、材质采用8k304不锈钢。
2、该设备由五部分组成:①低压高温锅炉式蒸汽发生器;②自动翻转式固态/液态两用锅身;③自动双蒸锅盖;④双层冷却导气管;⑤循环冷却出酒器。
3、双蒸锅盖获得国家八项专利,可任意调节高、中、低度酒,可专做高度酒、达到无低度酒的功效,满足喝高度酒地方的人群。
4、双蒸口感,酒质更醇。
5、锅炉蒸汽加热,气压大、产气量快,比普通蒸馏速度快2倍,正真节省时间和燃料。
6、蒸酒的同时可连接熟料机或蒸粮摊凉一体机,边蒸酒边蒸粮,一机多能。正真节约人工提升效率!
7、设备可自动翻转、自动倒料(卸糟),操作非常简便。
8、蒸馏方式:电、气、柴、煤均可。
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大唐蒸酒机具有高效节能,适用性强,快速省时,酒损失少,不焦锅,酒质清净醇厚,口感舒适等特点,主要由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成,采用优质不锈钢材焊接,符合国家食品机械卫生标准,耐酸碱腐蚀,使用寿命长,每天可烧四锅,省工、省时、省燃料可以直接在家庭或餐厅、酒店内使用,白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、酒店现蒸现卖,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用。
大唐在白酒设备这漫长的发展里程中,每一个阶段都留下了大唐人不断经营与探索的足迹。制酒设备,酿酒设备就找大唐。
联系方式:1818-8836-065
醪糟的家庭制作方法:【原料】糯米、酒曲。酒曲在超市可以买到,具体用法用量按照包装上的说明来做就可以。
【制作过程】
1. 糯米用凉开水泡涨,大约要泡四个小时;
2. 沥干水,将糯米隔水蒸熟。摊开晾一会儿,到手摸略有些温热时,洒少许温水,用筷子将糯米拨散成粒状,加酒曲调匀。留十分之一的酒曲备用。
3. 将糯米放入陶瓷盆内,中间留一个酒窝,就是拳头大小的凹形,在其中放入剩余的酒曲,盖上盆盖,密封好。
4. 用保温的东西将瓷盆包裹好,这叫做“穿衣服”。这个步骤很关键,是为了让瓷盆内的温度始终保持在与人体体温接近的温度,以利于发酵。保温层的厚薄要根据气温来决定。外婆教的秘诀是:穿衣服跟人走。也就是说,跟这个季节的人所穿的衣服一样厚就可以。也就是说,冬天要包上棉被,夏天薄薄一层就好。
5. 将包好的瓷盆放在不通风的地方,经过二到七天,闻到有酒香溢出时,醪糟就制好了。
6. 放冰箱冷藏保存。
注意:所有的容器要非常干净,不能沾一点油,也不能用生水,否则会生杂菌。
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