云南野生菌黄牛肝菌干货批发 黄赖头香碰头菌干货批发1kg
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云南省牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。黄牛肝菌主要又分红葱菌和香碰头菌，香碰头菌肉厚、细嫩脆香、美味可口，在昆明等滇中地区备受欢迎，几乎家喻户晓，人人皆知。
在无量山区，黄牛肝菌是最早上市的野生菌类，6月份雨季开始，黄牛肝菌就开始生长，7月中旬以后，黄牛肝菌的生长期就结束，生长时限相对其他菌类较短。
每年的夏季雨后，生活在无量山区的人们都会上山采集各种野生菌，卖后补贴家用。黄牛肝菌是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培。
黄牛肝菌是牛肝菌的一种，可食用，富含蛋白质、碳水化合物，以及各种微量元素，有抗癌功效，属于高级营养品。
黄牛肝菌在中国有极高声誉，被称为山珍宝菌，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是群众较为喜食的著名食用菌。
生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。
黄牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
下锅前用温水加盐浸泡发后洗净，色如牛肝，菌香直入肺腑。以下为黄牛肝菌泡开后的实拍图。
黄牛肝菌只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。
经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
油煎黄牛肝菌香碰头，牛肝菌本身的大自然香，菌香激发出来。清透、滋补、沁人味蕾。
黄牛肝菌香碰头别名黄赖头、老虎头，该菌是世界上名贵的野生食用菌，它保持了牛肝菌科类的很多重要属性，至今无法人工培植。多生长在夏秋季针、阔叶林中。
黄牛肝菌香碰头富含16种氨基酸，11种矿质元素，中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效不仅营养丰富，具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。是真正不可多得的美味佳肴。
黄牛肝菌被称为山珍宝美菌，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是群众较为喜食的著名食用菌。
黄牛肝菌香碰头以之烧炒，成菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。
它以其独特天然绿色食品和不可伪装的身份闪亮登场于酒楼的餐桌，成为餐桌上一道靓丽的风景。
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